1. Цвят – Премиум кейл на прах трябва да е яркозелен, сигнализирайки, че молекулата на хлорофила не е била разградена по време на процеса на сушене, тъй като пресните листа от кейл са тъмнозелени поради високите количества хлорофил.Ако прахът е блед на цвят, вероятно е бил разреден с пълнител или молекулата на хлорофила е била разградена в процеса на сушене, което означава, че много от хранителните вещества също са били разградени.Ако прахът е тъмнозелен, най-вероятно е изгорен при висока температура.
2. Плътност – първокласният прах от зеле трябва да е лек и пухкав, защото пресните листа от зеле са леки и пухкави.Добавен е плътен пълнител или кейлът е изсушен по начин, по който клетъчната структура на листата е била разбита, в който случай много от хранителните вещества също ще бъдат унищожени, ако прахът е гъст и тежък.
3. Вкус и мирис – Първокласното зеле на прах трябва да изглежда, мирише и да има вкус като зеле.Ако не, към него трябва да е добавен пълнител, за да се разреди вкусът или ароматните молекули са били разградени по време на процеса на сушене, както и много от другите хранителни вещества.
4. Други – Трябва също да знаем как и къде е отгледан продуктът.Трябва да знаем дали продуктът е отгледан с помощта на практики за биологично земеделие и дали доставчикът е сертифициран USDA Organic.Трябва също да знаем за състоянието на почвата на суровината, за да сме сигурни, че теглото на зеле на прах ще отговаря на стандартите.
ACE притежава екип от експерти, които носят голямо богатство от знания и богат опит от индустрията.Сушим прясно зеле при оптимална температура и не добавяме пълнител към него.Обещаваме да ви предоставим най-естествения прах от зеле на конкурентна цена и изключително обслужване.
Време на публикуване: 04 декември 2022 г