Основна информация
Органичните Шийтаке са годни за консумация гъбички, произхождащи от Япония и Китай.Това е втората най-често консумирана гъба в света.Шийтаке също е известна лекарствена гъба в Китай, известна като „кралицата на гъбите“.Химикалите в шийтаке като лентинан могат да стимулират имунната система, да лекуват ХИВ/СПИН, обикновена настинка, грип и др.
Гъбите шийтаке са с високо съдържание на витамини от група В и служат като хранителен източник на витамин D. Някои ползи за здравето от шийтаке включват способността да подпомага загубата на тегло, да поддържа сърдечно-съдовото здраве, да се бори с раковите клетки, да подобрява енергийните нива и мозъчната функция, да намалява възпалението и поддържат имунната система.
Ползи
- 1. Помогнете да отслабнете
Проучване показва ефектите на Shiitake върху плазмените липидни профили, разпределението на мазнините, енергийната ефективност и индекса на телесните мазнини.Изследователите откриха значителни ефекти от диетичната намеса. - 2.Поддържа имунната функция
Всички гъби могат да засилят имунната система и да се борят с много заболявания, като осигуряват важни витамини, минерали и ензими. - 3. Унищожава раковите клетки
Има изследвания, които предполагат, че гъбите помагат в борбата с раковите клетки, а лентинанът в шийтаке помага за лечението на хромозомни увреждания, причинени от противоракови лечения. - 4.Подкрепете сърдечно-съдовото здраве
Шийтаке може да попречи на производството на холестерол в черния дроб, тъй като съдържа стеролни съединения.Освен това спомага за поддържането на залепването на клетките по стените на кръвоносните съдове и образуването на натрупване на плака, тъй като съдържа мощни фитонутриенти.
Поток на производствения процес
- 1. Суровина, суха
- 2. Изрязване
- 3. Обработка с пара
- 4. Физическо смилане
- 5. Пресяване
- 6. Опаковане и етикетиране