Основна информация
Майтаке е вид гъба, образуваща големи бучки върху пънове и корени на дървета.За първи път е използван в азиатската традиционна медицина.Наричат го като краля на гъбите и женшена на Северен Китай.
Гъбите майтаке растат през есенните месеци в Япония, Китай и някои райони на Северна Америка.„Маитаке“ означава „танцуващ“ на японски и се предполага, че гъбите са спечелили това име, след като хората, които първи са ги открили, са танцували от радост, когато са осъзнали многобройните им ползи за здравето.
Ползи
- 1. Здраве на сърцето
Бета глюканът в майтаке може да помогне за намаляване на холестерола, като подобри функционалността на артериите и цялостното сърдечно-съдово здраве, за да намали риска от сърдечни заболявания.Полизахаридите в майтаке могат да намалят LDL (лошия) холестерол, без да засягат нивата на триглицеридите или HDL (добрия) холестерол. - 2. Подкрепа на имунната система
Наред с поддържането на здравето на сърцето, бета глюканът може да помогне за подобряване на имунната ви система.
D-фракцията в гъбата майтаке има силен ефект върху имунната система.Той повишава производството на лимфокини (протеинови медиатори) и интерлевкини (секретирани протеини), които подобряват имунния отговор. - 3. Подкрепа при рак
Бета глюканът може да бъде особено полезен при насочване и унищожаване на раковите клетки.Няколко проучвания показват способността му да атакува тумори за различни видове рак.
Други проучвания показват подобрени способности, когато D-фракцията и MD-фракцията се комбинират с витамин С за лечение на рак. - 4. Управление на диабета
Друг бета глюкан, SX-фракция, е показал в клинични проучвания, че понижава нивата на кръвната захар.Помага за активиране на инсулиновите рецептори, като същевременно намалява инсулиновата резистентност при управление на диабета.
Поток на производствения процес
- 1. Суровина, суха
- 2. Изрязване
- 3. Обработка с пара
- 4. Физическо смилане
- 5. Пресяване
- 6. Опаковане и етикетиране